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老北京的“驴口儿”

1999-01-12 来源:生活时报 ●涓之 我有话说

老北京除有正式牌匾的铺子外,还有一种非正式的铺子,专待用户呼唤,叫作“口子”,“驴口儿”说白了就是“驴行”,出租毛驴,有“常口儿”、“临时口儿”和“对槽驴口儿”三种形式。

“常口儿”一般设在各城门外关厢,多愿跑短趟,稍远些的应讲明是来回脚,当日不能返回,便得在驴店落脚。常口儿短盘长趟也不一样,短盘关系不大,怎样骑都可,脚夫照应周到,骑客不必费什么力。跑长趟则不然,路不好走,骑客必须熟练,否则一路颠簸,再打几个前失,就要摔得鼻青脸肿了。最妙的是妇女回娘家,褥套架在驴背上,女客端坐得得而行,稳如床榻。

“临时驴口儿”是为城乡庙会临时准备的,这种驴都是快驴,以能跑为上乘。一般逛庙会的人全想跑跑驴,其实骑驴技术未必皆精,但脚夫却另有秘诀,即以快而善蹶的驴让顾客来骑。一开始非常之快,即至连蹶之后骑者心惊,自然要告脚夫慢走了。否则驴虽没关系,脚夫却受不了了。所以逛庙会雇驴,先要说“撂蹶子不给钱,立刻下驴。”

“对槽驴口儿”是训练有素的驴,只走大道,不走小路。雇驴时,先讲明某处下驴,付足押金,雇主将鞭子交给乘客,不跟随脚夫。驴顺道而行,只慢不快,如令其离开大道是绝对不可能的,随你怎样鞭打,也不能拐走一步。到达目的地后,任意驱使便不成问题了。

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